La meringata estiva.
Due dischi di meringa Francese che racchiudono un semifreddo ai frutti di bosco e pepite di meringa.
Decorata con meringa Italiana fiammata a freddo.
Consigli per la degustazione
La torta va conservata in freezer a -18°C, portata poi a temperatura ambiente (+21°C) nei 45 minuti precedenti alla degustazione.
