La Famiglia del Pan di Spagna
120,00€
Un viaggio tra le basi più classiche della pasticceria: pan di spagna, genoise, biscuit e rotoli. Scopri le differenze tra le varie preparazioni, i trucchi per ottenere una struttura soffice e leggera e le idee per personalizzare ogni base con aromi, farine alternative e farciture golose. Perfetto per chi desidera creare dolci stratificati, torte da festa e dessert raffinati, partendo da una tradizione intramontabile che si rinnova con creatività e passione
Si ricorda che la partecipazione ai corsi è vincolata al compimento della maggiore età e all’invio del modulo di partecipazione.
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